食材主料：

老母鸡半只

【资料图】

竹荪若干

姜三片

枸杞一小把

盐适量

竹荪炖鸡汤的做法步骤：

1.准备好材料，鸡子切块，将多余的鸡皮和鸡油剔除。

2.将鸡肉入开水中焯一下。

3.竹荪放入凉水浸泡，中间换水几次。

4.洗净的鸡肉放入炖锅（我用的电饭煲，有煲汤功能www.nfysw.com），加凉水，放入姜片。

5.大火煮开后改小火炖一个小时左右，放入枸杞子。

6.再炖20分钟。放入竹笋。

7.煮5分钟，调入适量盐。

8.关火即可喝食用。